Våra värphöns är av rasen Bovans som lever utomhus i äggmobiler under stora delar av året där de är helt frigående i hägn. Hönsen får då tillgång till friskt gräs och mark som är fullt av insekter, vitaminer och mineraler som är så viktiga för deras välmående som i sin tur ger dessa fantastiskt bruna premiumägg med otroligt gul gula och härligt seg vita. Grönbete skall inte förväxlas med frigående. Höns som är grönbetande bor i mobila vagnar som flyttas regelbundet medan frigående bor i fasta installationer.

Ett bröd på dinkel, vete och durum samt en gnutta honung. Neutralt men ändå smakrikt, med rostade fröer i degen (lin/pumpa/solros/sesamfrö). Rostningen maxar smaken på fröerna.

Ljust Surdegsbröd på vete med rostade valnötter

Smaksatt jordgubbsyoghurt från vårt gårdsmejeri i Kråkarp. Vi bedriver mjölkproduktion i Borgstena norr om Borås. Innehåller: mjölk,bär, socker,kultur,pektin,citronsyra.

Kombucha Hallon - krispigt frisk hallonsmak, en av våra mest populära smaker. Den liknar gammaldags hallonsoda tycker vi. Näringsvärde per 100ml: Energi (kj) 51 (kcal) 12, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g), Kolhydrater (g) 4, varav sockerarter (g) 3, Protein (g) 0, Salt (g) 0. Kan innehålla mindre är 0,5% alkohol. Ingredienser: vatten, socker, levande kombucha kultur, hallon, grönt te, svart te.

Här kan du beställa 4 st valfri kombucha. Ange i kommentar vilka smaker väljer du.

Min första egna blandning! Här möts sköna bönor från Santos i Brasilien med kaffe från Honduras med en söt ton av mandelmassa. Mellanrostat.

Ljust Surdegsbröd på vetesurdeg med rostade sesamfrön

Broccoliskott 35 gr. Mild smak. Nyttig!

Kimchi Original, 450 g - Underbart frisk kimchi på traditionellt sätt. Syrlig blandning av grönsaker jäst naturligt med hjälp av goda bakterier. Mycket umami smak i varje tugga. Lagom stark tack vore gochugaru chili. Näringsvärde per 100g: Energi (kcal) 18, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g), Kolhydrater (g) 4,3 varav sockerarter (g) 1,8, Protein (g) 0, Salt (g) 1,8. Ingredienser: salladskål, morot, rättika, äpple, gul lök, salt, chili gochugaru, ingefära, vitlök, gräslök, risstärkelse.

Fram till 1974 stod regionen Norte Pienero för 30-50% av världens kaffeproduktion. Sedan följde 2 år där frost tog i stort hela skörden vilket gjorde att området övergavs. Sedan 2010 har produktionen upptagits i mindre omfattning där man satsar på kvalité framför kvantitet. Mörkrostat kaffe med chokladtoner.

Äggen samlas för hand varje morgon från de utrullande värpredena. Dessa är utformade så att äggen rullar bort från läggningsområdet ner på ett centralt transportband och håller äggen rena. Vi tvättar aldrig våra ägg. Att tvätta ägg tar bort den naturliga hinnan på äggets yta, vilket ökar risken för bakterier att komma in i ägget, vilket minskar äggets färskhet och näringsvärde. Äggen tas sedan till vårt äggpackeri där de genomlyses (för att ta bort spruckna eller andra defekta ägg), sorteras, förpackas för hand och förvaras i ett svalt rum redo för leverans till våra kunder och lokala leverantörer. Hela processen är klar på morgonen så att äggen bibehåller maximal färskhet.

Hokkaidopumpan (Hubbard på engelska) är droppformad och finns i två färger; rödorange och blågrön. Den rödorange är den vi vanligtvis hittar i butik i Sverige. Smaken på hokkaidopumpa är nötig, söt och lite smörig. Precis som övriga sorter passar den fint i paj, soppa, puré eller att rosta i ugn. Hokkaidopumpans skal mjuknar när den är i ugnen, så detta kan man behålla på.

Smaksatt hallonyoghurt från vårt gårdsmejeri i Kråkarp. Vi bedriver mjölkproduktion i Borgstena norr om Borås. Innehåller: mjölk,bär, socker,kultur,pektin,citronsyra.

Ostkaka 3-pack Innehåller: mjölk,grädde,ägg,socker,mjöl,sötmandel,bittermandel och Ystenzym.

Ett bröd på dinkel, vete och durum samt en gnutta honung. Neutralt men ändå smakrikt.

Klassiskt dansk råg med bl a skållat råg, linfrö och rågsurdeg. (Enda ingredienserna är råg, linfrö, vatten)

Bakade på riktigt smör såklart

Kimchi med Ananas, 450 g - En mycket fruktig kimchi som uppskattas av många! Tillägg av solmogen ananas gör skillnad. Men i efterhand är kimchin inte alls söt eftersom allt socker är bortfermenterat under mjölksyrningen. Näringsvärde per 100g: Energi (kcal) 18, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g), Kolhydrater (g) 4,3 varav sockerarter (g) 1,8, Protein (g) 0, Salt (g) 1,8. Ingredienser: salladskål, ananas, morot, rättika, äpple, gul lök, salt, chili gochugaru, ingefära, vitlök, gräslök, risstärkelse.

Surkål naturell, 450 g - Stärk din tarmflora och immunförsvar med vår goda surkål. Ett underbart komplement till många maträtter. Näringsvärde per 100g: Energi (kcal) 18, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g) 0, Kolhydrater (g) 4,3 varav sockerarter (g) 1,8, Protein (g) 0,9, Salt (g) 1,8. Ingredienser: vitkål, salt.

Kombucha Humle ger en mycket mogen karaktär till denna tedryck. Den påminner om citronöl. Näringsvärde per 100ml: Energi (kj) 51 (kcal) 12, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g), Kolhydrater (g) 4, varav sockerarter (g) 3, Protein (g) 0, Salt (g) 0. Kan innehålla mindre är 0,5% alkohol. Ingredienser: vatten, socker, levande kombucha kultur, grönt te, svart te, humle.

Kombucha Rabarber - smak av frisk syra kombinerat med rabarberns mjuka sötma gör denna kombucha till en stark upplevelse. Som om du har tuggat på råa rabarber. Näringsvärde per 100ml: Energi (kj) 51 (kcal) 12, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g), Kolhydrater (g) 4, varav sockerarter (g) 3, Protein (g) 0, Salt (g) 0. Kan innehålla mindre är 0,5% alkohol. Ingredienser: vatten, socker, levande kombucha kultur, rabarber, grönt te, svart te.

Min första egna blandning! Här möts sköna bönor från Santos i Brasilien med kaffe från Honduras med en söt ton av mandelmassa. Mellanrostat.

Solrosskott 100 gr. Nötig smak.