Min första egna blandning! Här möts sköna bönor från Santos i Brasilien med kaffe från Honduras med en söt ton av mandelmassa. Mellanrostat.

5 kg nötfärs , hela paket fryst

Nötbringa från gräsbetande djur. Bra till gryta , kalops ca 700-900 gr

Skirsteak, (mellangärde), ca 400 gr. Närproducerat, vaccumpackat, nötkött från våra Aberdeen Angus djur. På sommaren betar djuren ute på de stora betesmarkerna. På vintern går dom på lösdrift i ladugården. Djuren äter endast gräs från våra marker. Ej kraftfoder. Vi använder gårdens gödsel att gödsla med. Konstgödslar INTE !! Vi använder oss av två slakterier för att få färskt kött ofta. Galtholmens gårds slakteri i Od . Ekbackens gårdsslakteri i Lerdala. Vi sköter våra transporter själva. På slakteriet hängmöras köttet i två veckor. Sedan styckas , märks och vaccumpackas det.

Kryddkorv 6st per paket

Charlottenstek i bit ca 800 gr

5 kg nötfärs 2 ,1 kg av rostbiff, högrev, Innanlår 2 ,1 kg av nötbog, bringa, ytterlår ca 900 gr av ryggbiff i bit med kappa

I sydöstra Honduras ligger kooperativet Cocafelol och som en del av det ingår en kaffeodling som drivs av kvinnor. Kooperativet satsar en del av vinsten för att driva en skola i området. Förutom vanlig utbildning får eleverna även utbildning i hur man driver en kaffeplantage. Detta för att ungdomar ska stanna kvar och driva plantagen vidare. Mellanrostat kaffe med söta toner.

Rumpstek m. kappa från gräsbetande djur .