Kungsbacka Ysteri AB
ARKEN Cheddar 1/2 kg bit
Denna produkten är inte tillgänglig för köp just nu. Se vårt övriga produktutbud
ARKEN - Bomullsklädd Cheddar av traditionell engelsk typ som pryder sin plats på varje bord. Källarlagrad minst 6 månader. ARKEN fick SILVERMEDALJ på SM i Mathantverk 2024. Hel ost väger ca 4 kg. Vakuumpackad i bit 450-500g Pris: 550 kr/kg Innehåll: Obehandlad KOMJÖLK, syrakultur, löpe, salt. Bomullstyg samt Ister som omslag.
Vi tillverkar ost på lokal mjölk från ko som vi hämtar inför varje ystningstillfälle. Vi fokuserar på att utveckla goda och smakrika ostar som vi själva skulle vilja köpa och äta. Att använda närproducerad råvara är en förutsättning då mjölk är en ömtålig råvara. Vi hämtar all mjölk från Svesgård i Älvsåker ca 8 km utan Kungsbacka centrum Vi finns på Lilla Hantverksgatan 7, där vi tyvärr inte har någon butik utan endast tillverkning. Vi tar gärna emot idéer och önskemål på nya ostiga produkter.