Kungsbacka Ysteri AB
KBA RACLETTE
Denna produkten är inte tillgänglig för köp just nu. Se vårt övriga produktutbud
KBA RACLETTE - Racletteost med utmärkta smältegenskaper. Lagrad minst 3 mån. Förutom grillad på raclettevis så funkar den utmärkt som påläggsost och är magisk på varma mackor, gärna i kombination med Arken cheddar och kanske lite riven parmesan. Hel ost är rund och väger ca 3 kg, tjocklek 6 cm. Vi kapar upp en klyfta enligt önskemål. Ange önskad vikt. Standardpack ca 250 g Pris: 550 kr/kg Innehåll: Pastöriserad KOMJÖLK, syrakultur, salt, löpe
Vi tillverkar ost på lokal mjölk från ko som vi hämtar inför varje ystningstillfälle. Vi fokuserar på att utveckla goda och smakrika ostar som vi själva skulle vilja köpa och äta. Att använda närproducerad råvara är en förutsättning då mjölk är en ömtålig råvara. Vi hämtar all mjölk från Svesgård i Älvsåker ca 8 km utan Kungsbacka centrum Vi finns på Lilla Hantverksgatan 7, där vi tyvärr inte har någon butik utan endast tillverkning. Vi tar gärna emot idéer och önskemål på nya ostiga produkter.