Kungsbacka Ysteri AB
SANDÖMÅNE
Denna produkten är inte tillgänglig för köp just nu. Se vårt övriga produktutbud
SANDÖMÅNE - Vitmögelost. Lite typ "Brie". Ganska mild och krämig men även viss spänst. Passar till det mesta. Serveringstips: Kryssa osten med kniv, tillsätt vitt vin, vitlök och kanske en kvist rosmarin. Smält i ugn 220 g ca 15 min. Doppa med bröd eller andra grönsaker och njuut!! Runda puckar ca 90mm, 180-220g. Pris: 550 kr/kg (~ 100-120 kr/st.) Innehåll: KOMJÖLK, syrakultur, salt, löpe, vitmögelkultur.
Vi tillverkar ost på lokal mjölk från ko som vi hämtar inför varje ystningstillfälle. Vi fokuserar på att utveckla goda och smakrika ostar som vi själva skulle vilja köpa och äta. Att använda närproducerad råvara är en förutsättning då mjölk är en ömtålig råvara. Vi hämtar all mjölk från Svesgård i Älvsåker ca 8 km utan Kungsbacka centrum Vi finns på Lilla Hantverksgatan 7, där vi tyvärr inte har någon butik utan endast tillverkning. Vi tar gärna emot idéer och önskemål på nya ostiga produkter.