Fram till 1974 stod regionen Norte Pienero för 30-50% av världens kaffeproduktion. Sedan följde 2 år där frost tog i stort hela skörden vilket gjorde att området övergavs. Sedan 2010 har produktionen upptagits i mindre omfattning där man satsar på kvalité framför kvantitet. Mörkrostat kaffe med chokladtoner.

(Går jättebra att frysa). Innehåller: mjölk,grädde,ägg,socker,sötmandel,bittermandel och Ystenzym.

Surkål kummin, 450 g - Stärk din tarmflora och immunförsvar med vår goda surkål. Ett underbart komplement till många maträtter. Näringsvärde per 100g: Energi (kcal) 18, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g) 0, Kolhydrater (g) 4,3 varav sockerarter (g) 1,8, Protein (g) 0,9, Salt (g) 1,8. Ingredienser: vitkål, salt, kummin.

Gammaldagsmjölk från vårt gårdsmejeri i Kråkarp. Vi bedriver mjölkproduktion i Borgstena norr om Borås. Mjölken är ohomogeniserad och lågpastöriserad. Det gör att mjölken smakar som den gjorde förr. Bör skakas innan servering. Mjölken passar utmärkt till all matlagning, men är även supergod att dricka riktigt kall.

Våra värphöns är av rasen Bovans som lever utomhus i äggmobiler under stora delar av året där de är helt frigående i hägn. Hönsen får då tillgång till friskt gräs och mark som är fullt av insekter, vitaminer och mineraler som är så viktiga för deras välmående som i sin tur ger dessa fantastiskt bruna premiumägg med otroligt gul gula och härligt seg vita. Grönbete skall inte förväxlas med frigående. Höns som är grönbetande bor i mobila vagnar som flyttas regelbundet medan frigående bor i fasta installationer.

Närproducerat, vaccumpackat, nötkött från våra Aberdeen Angus djur. Perfekt för tjälknöl och stek. På sommaren betar djuren ute på de stora betesmarkerna. På vintern går dom på lösdrift i ladugården. Djuren äter endast gräs från våra marker. Ej kraftfoder. Vi använder gårdens gödsel att gödsla med. Konstgödslar INTE !! Vi använder oss av två slakterier för att få färskt kött ofta. Galtholmens gårds slakteri i Od . Ekbackens gårdsslakteri i Lerdala. Vi sköter våra transporter själva. På slakteriet hängmöras köttet i två veckor. Sedan styckas , märks och vaccumpackas det.

Oxkind, ca 800 gr. Närproducerat, vaccumpackat, nötkött från våra Aberdeen Angus djur. På sommaren betar djuren ute på de stora betesmarkerna. På vintern går dom på lösdrift i ladugården. Djuren äter endast gräs från våra marker. Ej kraftfoder. Vi använder gårdens gödsel att gödsla med. Konstgödslar INTE !! Vi använder oss av två slakterier för att få färskt kött ofta. Galtholmens gårds slakteri i Od . Ekbackens gårdsslakteri i Lerdala. Vi sköter våra transporter själva. På slakteriet hängmöras köttet i två veckor. Sedan styckas , märks och vaccumpackas det.

Bruna ägg från gårdens hönor. Vi har en liten hobbybesättning hönor av rasen Lohman. Dom äter vegetabiliskt värp, helfoder samt ärtor, majs, vitkål, morötter, pasta, gräs mm Just nu går hönsen inomhus pga. fågelinfluensa.

Ett bröd på dinkel, vete och durum samt en gnutta honung. Neutralt men ändå smakrikt, med rostade fröer i degen (lin/pumpa/solros/sesamfrö). Rostningen maxar smaken på fröerna.

Min första egna blandning! Här möts sköna bönor från Santos i Brasilien med kaffe från Honduras med en söt ton av mandelmassa. Mellanrostat.

Ljust Surdegsbröd på vete med rostade valnötter

Smaksatt jordgubbsyoghurt från vårt gårdsmejeri i Kråkarp. Vi bedriver mjölkproduktion i Borgstena norr om Borås. Innehåller: mjölk,bär, socker,kultur,pektin,citronsyra.

Ramslökskorv ca 350 gr, gott att grilla, steka , 6 st/ pkt. Närproducerat, vaccumpackat, nötkött från våra Aberdeen Angus djur. På sommaren betar djuren ute på de stora betesmarkerna. På vintern går dom på lösdrift i ladugården. Djuren äter endast gräs från våra marker. Ej kraftfoder. Vi använder gårdens gödsel att gödsla med. Konstgödslar INTE !! Vi använder oss av två slakterier för att få färskt kött ofta. Galtholmens gårds slakteri i Od . Ekbackens gårdsslakteri i Lerdala. Vi sköter våra transporter själva. På slakteriet hängmöras köttet i två veckor. Sedan styckas , märks och vaccumpackas det.

Kombucha Hallon - krispigt frisk hallonsmak, en av våra mest populära smaker. Den liknar gammaldags hallonsoda tycker vi. Näringsvärde per 100ml: Energi (kj) 51 (kcal) 12, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g), Kolhydrater (g) 4, varav sockerarter (g) 3, Protein (g) 0, Salt (g) 0. Kan innehålla mindre är 0,5% alkohol. Ingredienser: vatten, socker, levande kombucha kultur, hallon, grönt te, svart te.

Oxfile i bit ca 800gr-1 kg

Ljust Surdegsbröd på vetesurdeg med rostade sesamfrön

Rökt nötrulle ca 250-300 gr. Gott som pålägg, till ostbrickan mm. Säljes skivat.

Broccoliskott 35 gr. Mild smak. Nyttig!

Här kan du beställa 4 st valfri kombucha. Ange i kommentar vilka smaker väljer du.

Rökt nötbog . Säljes i bit. Gott som pålägg mm ca 300 gr 220kr/kg

Flankstek av nöt. ca 500 gr 250kr/kg

Fram till 1974 stod regionen Norte Pienero för 30-50% av världens kaffeproduktion. Sedan följde 2 år där frost tog i stort hela skörden vilket gjorde att området övergavs. Sedan 2010 har produktionen upptagits i mindre omfattning där man satsar på kvalité framför kvantitet. Mörkrostat kaffe med chokladtoner.

Nötprinskorv, 85% köttmängd Säljes i 300 gr / pkt Just nu frysrensning

Kimchi Original, 450 g - Underbart frisk kimchi på traditionellt sätt. Syrlig blandning av grönsaker jäst naturligt med hjälp av goda bakterier. Mycket umami smak i varje tugga. Lagom stark tack vore gochugaru chili. Näringsvärde per 100g: Energi (kcal) 18, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g), Kolhydrater (g) 4,3 varav sockerarter (g) 1,8, Protein (g) 0, Salt (g) 1,8. Ingredienser: salladskål, morot, rättika, äpple, gul lök, salt, chili gochugaru, ingefära, vitlök, gräslök, risstärkelse.