Skirsteak, (mellangärde), ca 400 gr. Närproducerat, vaccumpackat, nötkött från våra Aberdeen Angus djur. På sommaren betar djuren ute på de stora betesmarkerna. På vintern går dom på lösdrift i ladugården. Djuren äter endast gräs från våra marker. Ej kraftfoder. Vi använder gårdens gödsel att gödsla med. Konstgödslar INTE !! Vi använder oss av två slakterier för att få färskt kött ofta. Galtholmens gårds slakteri i Od . Ekbackens gårdsslakteri i Lerdala. Vi sköter våra transporter själva. På slakteriet hängmöras köttet i två veckor. Sedan styckas , märks och vaccumpackas det.

Nötbringa från gräsbetande djur. Bra till gryta , kalops ca 700-900 gr

5 kg nötfärs 2 ,1 kg av rostbiff, högrev, Innanlår 2 ,1 kg av nötbog, bringa, ytterlår ca 900 gr av ryggbiff i bit med kappa